Kochtöpfe aus Edelstahl sind besonders widerstandsfähig und werden daher meist in Großküchen oder in der noblen Restaurantküche benutzt. Grund dafür ist das nahezu unzerstörbare Material und selbst wenn einmal etwas anbrennt wird einfach kräftig geschrubbt und schon ist wieder alles sauber. Beschichtete Töpfe sind hier fehl am Platz aus dem einfachen Grund da diese doch mit Obacht behandelt werden müssen. Ein kräftiges Scheuern mit Stahlwolle bedeutet den Müll für diese hochwertigen Kochtöpfe. Kocht man mit beschichteten Kochtöpfen darf nur mit Holz oder Kunststoff umgerührt werden. Aluminium oder andere sehr harte Gegenstände zerkratzen die Beschichtung und der Nutzen des Topfes geht verloren. Der Nutzen des beschichteten Topfes liegt darin dass man sehr wenig Fett, bis fast gar keines zum Kochen benutzt.
Die Beschichtung lässt kein Ankleben zu und geht man mit dem Topf sorgsam um hat man jahrelang Freude daran. Keramik Töpfe sind oft in Bauern Küchen anzutreffen. Hier stimmt das Design mit der Küche überein und gesundes Kochen ist mit diesem Topf auf alle Fälle gewährleistet. Keramik hat sehr gute Wärme- Leit- Eigenschaften und sehr widerstandsfähig. Keramik ist zwar zerbrechlich aber fällt der Topf zu Boden ist der Fliesen Boden mit Sicherheit auch kaputt daher sollte das einfach nicht passieren. Zu kaufen gibt es diverse Kochtöpfe im online shop.
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Geschrieben in Kategorie Essen & trinken
Geschrieben von Jenni2007 am 19 November, 2009
