| Menge | Maß | Zutat | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 250 | Gramm | Mehl |  |
 |
|
| 400 | Milliliter | Vollmilch | |
||
| 3 | Stück | Eier | |
|
|
| 1 | Prise | Salz | |
|
|
| 2 | Teelöffel | Zucker | |
|
|
| 2 | Esslöffel | Butterschmalz | |
|
|
| 1 | Glas | Nuss-Nougat-Krem | |
||
| 100 | Gramm | Haselnusskerne | |||
| Puderzucker | |
Info: Vorbereitung von Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Krem
- Zuerst die Milch mit dem Mehl klumpenfrei verrühren. Dann Eier, Zucker und Salz unterquirlen. Teig 15 Minuten quellen lassen.
- Haselnusskerne grob hacken. In einer Pfanne ohne zusätzliches Fett zart anrösten.
Info: Zubereitung von Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Krem
- Eine heiße Pfanne dünn mit Butterschmalz auspinseln. Soviel Teig hineingießen, dass der Boden höchstens 5mm bedeckt ist. Rechtzeitig wenden. Bei Bedarf noch etwas Fett hinzugeben.
- Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen und im Ofen warm halten, bis alle fertig sind.
Info: Anrichten von Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Krem
- Die warmen Pfannkuchen dünn mit Nuss-Nougat-Krem bestreichen und mit den gerösteten Nüssen bestreuen. Zusammenrollen und mit Puderzucker bestäuben. Schmeckt warm am besten.
Nachschlag zum Rezept Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Krem
Butterschmalz ist das reine Fett aus der Butter. Da keine Eiweißbestandteile enthalten sind, kann damit auch bei höheren Temperaturen gebraten werden.
Ähnliche Artikel
Geschrieben in Kategorie Rezepte
Geschrieben von admin am 19 September, 2008
